Thursday, October 01, 2009

親子鉄板

昨日は会社からの帰宅時間がちょうど土砂降りの雨。

家の冷蔵庫に食材があまりなかったので、買い物して帰りたかったのだけど、自転車通勤のためそれはかなわず。

やむなく冷蔵庫内の食材で適当に対処。

賞味期限の怪しい豆腐の他、鶏胸肉、タマネギを適当な大きさにカットして鉄板に放り込み、麺つゆベースの出汁を入れてひと煮立ちさせて、上から溶き卵を流し込む。最後にネギを散らして完成。

味は親子丼でした(笑)

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